Snacking
Restauration rapide
Snacking : 21 heures
Objectifs :
- Développer une gamme de produits salés : Sandwichs, quiches, salades
- Acquérir les différentes techniques de fabrication
- Être en mesure de créer des produits salés originaux
- Se perfectionner à travers les conseils et techniques donnés par le formateur
- Respecter les règles d’hygiène liées à cette activité
Public : Personnel de cuisine, d’établissements de restauration rapide, de boulangerie …
