Chocolat

Travailler le chocolat

7775037302 chocolat 900x900Travailler le chocolat : 21 heures

Objectifs :

  • Mieux connaître le produit
  • S’initier à la fabrication de pièces en chocolat simples

Public : Personnel de pâtisserie, boulangerie, de chocolaterie/confiserie…

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